久遠チョコレートについてAbout QUON
働きたい！と願う多様な方々が集まり、力を合わせてチョコレートを作っています。彼らがショコラティエとして、社会の中に溶け込み、チョコレートを求める皆様に感動とチョコレートの美味しさを伝え、豊かで明るい未来づくりを目指すために活動しています。
久遠チョコレートのSDGsQUON SDGs
2014年、トップショコラティエ野口和男と公益財団法人日本財団と共に、全国夢のチョコレートプロジェクトを開始。全国の障がい者および障がい者事業所に対し、チョコレートの魅力とパワーを伝え、彼らの社会参加と自立、そして所得アップを抜本的に行う「全国夢のチョコレートプロジェクト」を始動しました。
その後多くの皆様のご協力と賛同をいただき、全国の百貨店催事や直営店・ブランチ参画等、順調に運営を拡大。2023年現在、全国のスタッフ約700名のうち、約450名が障がいのある方、約150名は子育て中のママさん達や、悩みを抱える若者、LGBTQの方など、多様な方々の雇用促進と賃金向上、地域活性化を中心にSDGs達成に取り組んでいます。
久遠チョコレートのこだわりObesessions
Pure Chocolate
-素材のピュア-
世界中から厳選したピュアチョコレートを素材に、余計な油分は一切加えず、ピュアチョコレートという”素材”にこだわり、ひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げています。
Diversity
-素材のピュア-
QUONチョコレートは、障がいを持つ方やママさんなど、多様な方々によって創られています。全国の多様な方々がショコラティエとなり、妥協のないモノ作りを追求しています。
Discovery Japan
-日本の再探求-
チョコレートは手間と愛情をかけるほど美味しくなります。チョコレート作りへのピュアで熱い想いを持ち続け、妥協のない作り方を貫き、チョコレートを通じて日本各地の食文化を発信します。
もっとピュアチョコレートへPure Chocolate
もっとチョコレート本来の味を純粋に楽しんでほしいから。私たちは余計な油を一切加えないピュアチョコレートという”素材”にこだわります。チョコレートは手間と愛情をかけるほど美味しくなるから。チョコレート作りへのピュアで熱い想いを持ち続け、妥協のない作り方を貫きます。チョコレートで未来に笑顔を増やしたいから。それは食べる人に限りません。私たちは、シェフショコラティエ野口和男とともに、一流の作り手を育て、チョコレートが持つ美味しさ、素晴らしさ、可能性を、より社会に広めていきます。「久遠」とは、時が限りなく続くことを表す日本古来の言葉・・・私たちはこの‘3つの想い’を久遠に大切にするチョコレート・ブランドです。
チョコレートで世界を笑顔にEthical Chocolate
QUONチョコレートは、有機農法と森林農法をベースにした農園管理や、フェアトレードの枠を超えた生産者との絆を通して、持続可能なカカオ産業を実現する【KAOKA】社のカカオを取り扱っています。
＜KAOKAチョコレートのおいしさの秘密とサスティナブルな活動＞KAOKA HPより
KAOKA社のチョコレート
３つの特長
1. Aromatic Cacao アロマティックカカオ
コートジボワールやガーナなど主に西アフリカで生産されるベースビーンズと異なり、産地や品種で香りが異なるフレーバービーンズ（アロマティックカカオ）を使用しています。
2. Organic オーガニック
KAOKAのカカオ豆栽培には農薬や化学肥料を使用しておりません。有機カカオ豆を通して安心安全をお届けすると同時に、伐採された森林を再生し劣化した土壌を回復させる森林農法の促進や、生態系の保護など、持続可能なカカオ産業を実現しています。また豊かな土壌から生産するバナナやパパイヤ、バニラなどの農作物は、カカオ生産者の補助的な収入源ともなっています。
3. Fair trade フェアトレード
農園のインフラ整備や技術指導に加え、カカオ豆の買い取り保証価格を設定するなど、生産者の安定した生活基盤を築くことで、良質なカカオを栽培し、美味しいチョコレートを作り続けます。
＜KAOKAチョコレートのおいしさの秘密とサスティナブルな活動＞KAOKA HPより
QUONチョコレートは、KAOKAのカカオを使ったオリジナルチョコレートの開発と、その美味しさを生かしたテリーヌチョコレートの展開に力を入れています。カカオ生産者の方々の想いと共に、エシカルで美味しい一粒を皆さまにお届けします。
商品紹介Pick Up
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久遠テリーヌ
世界各国のカカオと日本の再探求によって出会った食材をマリアージュ
カジュアルなハンドメイドチョコレート
久遠チョコレートの代名詞的存在です -
オランジェ
フランス産オランジェにコロンビア産ピュアチョコレートをディップし、ジューシーな果肉とビターなチョコレートの贅沢な味わい
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フルーツミニ
全7種類のドライフルーツに3種類のチョコレートをディップ、ギュギュっと詰まったフルーツの美味しさをピュアチョコレートが引き立てます
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クオンシェ
北海道産の乳を使用した発酵バターをたっぷりと練りこんだ生地を昔ながらのレシピで丁寧に焼き上げたフィナンシェにチョコレートをディップ
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ディスカバリー
世界のカカオのQUONオリジナルチョコレートをベースに日本各地で再探求した食材のパウダーを合わせた特製のクーベルチュール
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タブレット
色とりどりのパッケージが目を引くタブレット型チョコレート、ピュアチョコレートの美味しさをシンプルに楽しんでいただけます
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ジュエリーボックス
フルーツミニをお楽しみいただける15粒アソートした、まるで宝石箱のような逸品
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塩レモン缶・チョコミント缶
塩甘酸っぱいレモンチョコレートに岩塩で塩気を効かせた爽やかな塩レモン缶と、ピュアチョコレートにミントが香る清涼感のあるチョコミント缶
詳しくはオンラインショップをご覧ください
イメージムービーImage Movie
アクセスAccess
| 所在地 | 〒062-0053 北海道札幌市豊平区月寒東3条11丁目1-26 ブランチ札幌月寒 |
|---|---|
| 電話番号 | 011-598-0311 |
| FAX | 011-598-0313 |
| 営業時間 | 10:30~18:30 |
| 定休日 | 火曜日（祝日の場合は翌日） |
| 駅からのアクセス | ●地下鉄東豊線 福住駅下車 徒歩約11分 ●地下鉄東西線 南郷13丁目駅下車 徒歩約15分 |
| 車でのアクセス | ●札幌市中心部より車で約20分 ●札樽自動車道大谷地ICより車で約10分 |
